اضغط هنا
اضغط هنا
اضغط هنا
اضغط هنا
البيتزاطرق عمل الاكلات المفضله

ازاي اصنع عجينه البيتزا كالمحترفين

اضغط هنا
اضغط هنا

ازاي اصنع عجينه البيتزا كالمحترفين

تحضير عجينة البيتزا ليس أمرًا صعبًا ويمكنك تحقيق نتائج ممتازة في المنزل. إليك وصفة لعجينة البيتزا التقليدية:

اضغط هنا

المكونات:
– 3 أكواب من طحين القمح العادي (أو طحين البيتزا إذا كان متاحًا)
– 1 وربع كوب ماء دافئ (تأكد من أن درجة حرارته بين 40-45 درجة مئوية)
– 2 ملعقة صغيرة من خميرة البيرة
– 1 ملعقة صغيرة من السكر
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الملح

اضغط هنا

الخطوات:
1. في وعاء كبير، امزج الخميرة والسكر مع الماء الدافئ. اتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتتكوّن فقاعات على السطح.

اضغط هنا

2. أضف زيت الزيتون والملح إلى الخليط وامزجهم جيدًا.

3. أضف طحين القمح العادي بالتدريج إلى الخليط واعجنه بيديك أو باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة.

4. انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرونة. يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة جدًا.

5. ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة. اتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتضاعف حجمها.

6. بعد أن تنتهي فترة الراحة، انقسم العجينة إلى قسمين متساويين وشكلهما على شكل كرات. قم بتغطيتهما واتركهما لمدة 15

ما هو سر نجاح عجينة البيتزا؟

Loading

اضغط هنا
اضغط هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

اضغط هنا
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock