كعكة

افضل 10 وصفات كعكة الكريسماس

نقدم لكم افضل الوصفات التي ستحتاجينها لصنع افضل كيكه واستعدي وقدمي لهم افضل كيكه للكرسماس

الوصفة الاولي: كعكة عيد الميلاد في نابولي

كعكة عيد الميلاد في نابولي
1 كوب دقيق الكيك (غير ذاتي الرفع)
1/2 كوب لوز مطحون
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح

8 بياض بيضات (حوالي 1 كوب)
1/4 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
3/4 كوب سكر حبيبي
1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

تلوين طعام أخضر وأحمر
1 3/4 كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة صغيرة جيلاتين غير منكه

3 ملاعق كبيرة سكر حلواني
1/4 كوب مربى فراولة
3/4 كوب جوز هند محلى مبشور

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. مع رذاذ الطبخ ، دهن ثلاثة صواني رغيف بحجم 9 × 5 × 2 بوصة. تبطين بورق الشمع.

اخلطي الدقيق واللوز والبيكنج بودر والملح في وعاء.

يخفق بياض البيض وكريم التارتار في وعاء كبير حتى يصبح رغويًا. أضف السكر الحبيبي تدريجيًا ،

الضرب حتى تتشكل قمم شديدة. يرش نصف خليط الدقيق فوق البياض. أضعاف بلطف. كرر مع الدقيق المتبقي. أضعاف في مستخلص اللوز.

قم بقياس كوب وربع كوب من الخليط في كل وعاءين منفصلين. لون 1 أخضر فاتح ، والآخر وردي.

انقلي الخليط الوردي إلى مقلاة واحدة ، وضعي الخليط الأخضر في المقلاة الثانية ، واتركي الخليط الأبيض المتبقي في المقلاة الثالثة.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة ، حتى تعود القمم للخلف عند الضغط عليها. قلب على الرفوف انزع ورق الشمع. رائع.

سخني 1/4 كوب من الكريمة والجيلاتين في قدر. يقلب ليذوب. رائع.

تُخفق الكريمة المتبقية وسكر الحلويات في وعاء حتى يصبح كثيفًا ورغويًا قليلاً. أضف خليط الجيلاتين. فاز على قمم شديدة.

ضع طبقة خضراء على طبق. انتشر مع نصف المربى. ضعي عليها نصف كوب من خليط الكريما. يرش ربع كوب جوز الهند.

استمر في وضع طبقات من الكيك الأبيض ، والمربى المتبقي ، ونصف كوب من خليط الكريما ، وربع كوب من جوز الهند. قمة مع طبقة الوردي.

زيني سطح الكيك وجوانبها بخليط الكريمة. ضعي ما تبقى من قشور جوز الهند في كيس بلاستيكي مع قطرة واحدة من ألوان الطعام الخضراء ؛ اعجن لمزج اللون.

يرش الكيك بجوز الهند الملون. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح الكريمة المخفوقة متماسكة.أكمل القراءة »