كيفيه تنظيف الشواية بشكل صحيح
تعرف علي كيفيه تنظيف الشواية بشكل صحيح عند شراء شواية الشواء ، فكر في الأمر كاستثمار وليس مجرد عنصر آخر للترفيه الخارجي.
يجب أن تتوقع أن يصبح هذا العنصر جزءًا كبيرًا من أنشطتك الخارجية لسنوات عديدة قادمة. ولكن مثل أي استثمارات أخرى ، هناك حاجة إلى الصيانة والعناية المناسبة للتأكد من أن موقد الشواء الخاص بك سيعمل من أجلك لسنوات عديدة قادمة.
إن ترك الشواية في حالة من الفوضى بعد كل استخدام لن يجعل الأمر أكثر صعوبة عليك عندما تنظف الشواية أخيرًا ، ولكنه سيقلل أيضًا بشكل كبير من عمر الشواية. إذا اتسخت الشواية ، فإنك تزيد من خطر الصدأ.
في حين أن بعض أعمال الصيانة والتنظيف خاصة بنوع شواية الشواء الخاصة بك (شواية تعمل بالغاز أو الكهرباء أو الفحم أو الدخان) ، فإن غالبية الصيانة التي يجب القيام بها لا تتغير من شواية إلى أخرى.
الخطوة 1 - جمع العناصر الضرورية
ستحتاج إلى بعض الأدوات المنزلية الشائعة عندما يحين وقت تنظيف الشواية.
فرشاة شواء الأسلاك النحاسية
ضمادات من الصوف الصلب ، ويفضل أن تحتوي على صابون بالفعل.
صابون أطباق خفيف
إسفنجة أو قماشة أطباق
رش زيت الطهي
صودا الخبز الجافة
ورق ألومنيوم
الخطوة 2 - تنظيف الشواية بالفرشاة
أول شيء يجب فعله دائمًا للشواية هو التنظيف الروتيني بالفرشاة. باستخدام فرشاة الشواية المصنوعة من الأسلاك النحاسية (أو أي فرشاة أخرى مناسبة لنوع الشواية) يجب تنظيف جميع الأسطح.
عن طريق تنظيف شواية الشواء بشكل روتيني ، سوف تمنع أي نوع من التراكم. إذا تُرك تراكم الطعام لفترة طويلة ، فقد يصبح من الصعب إزالته بشكل متزايد ، ويمكن أن ينتهي به الأمر إلى التسبب في مشاكل مثل الصدأ.
الخطوة 3 - رش زيت الطهي
بمجرد أن تتأكد من خلو المشواة من جميع المواد المتراكمة والحطام ، وأن المشواة قد تم تبريدها تمامًا ، سترغب في رشها بطبقة خفيفة من زيت الطهي.
سوف يمنع رشها بزيت الطهي الصدأ على الشواية. من المهم بشكل خاص التأكد من أن شواية الشواء باردة تمامًا ،
قد يؤدي رش زيت الطهي على سطح ساخن إلى تسخين الزيت واشتعاله ، مما قد يشكل خطرًا عليك وعلى موقد الشواء.
الخطوة الرابعة - استخدم بيكربونات الصودا ورقائق الألمنيوم على الشواية
صودا الخبز عامل تنظيف وتلميع لطيف للغاية. بمجرد إزالة أي حطام إضافي وتراكم ، فإن فرك الشواية برفق باستخدام صودا الخبز سيعطيها لمعانًا إضافيًا ،
على غرار اليوم الذي أحضرته إلى المنزل من المتجر. يمكن أيضًا استخدام هذا على المقابض والمقابض لإزالة أي تراكم إضافي لا يمكن إزالته بفرشاة سلكية.
يمكن أيضًا استخدام رقائق الألومنيوم للحفاظ على مظهر الشواية جميلًا. افرك ورق الألمنيوم على الشواية برفق ، وستلاحظ أنه يزيل الأوساخ والتراكم. هذه طريقة رخيصة وغير مكلفة لتنظيف الشواية.
الخطوة 5 - نظف الرفوف
تعتبر الرفوف الموجودة في المشواة مهمة بشكل خاص لأن هذا هو المكان الذي يتلامس فيه الطعام أثناء الطهي. سيكون عليك استخدام الفرشاة السلكية لإزالة أكبر قدر ممكن من المواد المتراكمة.
بمجرد إزالة أكبر قدر ممكن ، ابدأ في غسل الرفوف بصابون الأطباق. إذا كانت الرفوف متسخة حقًا ، فقد تحتاج أيضًا إلى استخدام ضمادات من الصوف الفولاذي.
تأكد من شطف كل الصابون والبقايا تمامًا قبل الطهي على هذه الرفوف مرة أخرى.
سلامة الشوي في الصيف
أليس من الجيد أن يكون لديك خيار الطهي في الهواء الطلق؟ عندما يصبح الجو حارًا جدًا في الداخل ، يمكنك فرد جناحيك والتوجه نحو الشواية. ولكن ، قبل أن تفعل ذلك ، تعرف على كيفية الشواء بأمان لمزيد من المتعة والأكل الجيد هذا الصيف.
الشواء هو هواية مفضلة للكثيرين عندما يصبح الطقس دافئًا. يمكن أن يكون الأمر نفسه بالنسبة لك عندما تعرف كيفية القيام بذلك بأمان. يعد وجود شواية في الفناء الخلفي أو السطح الخلفي أو ببساطة في الفناء الخلفي وسيلة لجمع العائلة والأصدقاء والمجتمعات معًا للاستمتاع بأشعة الشمس وبعض الأنشطة الترفيهية.
لكن الشواء لا يقتصر على منزلك. إذا لم يكن لديك شواية ، يمكنك العثور عليها في الحديقة الأقرب إليك. استأجر ملجأ أو استخدم ببساطة إحدى المشاوي الموجودة بجانب طاولة النزهة القريبة.
نصائح سلامة الشواء
سواء كنت تشوي في المنزل أو في مكان آخر ، إليك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار.
1. استخدم الغاز إذا استطعت - البروبان أكثر كفاءة ويمكن أن يمنحك حرارة أكثر اتساقًا لطهي الهوت دوج والهامبرغر. يمكنك استخدام وقود أقل بهذه الطريقة وتسبب فوضى أقل من التنظيف بعد الفحم.
2. إذا كنت تستخدم الفحم ، فاستغني عن سائل الولاعة - اختر الفحم الذي لا يحتاج إلا إلى عود ثقاب لإشعال موقد ساخن. قد يكون سائل الولاعة خطيرًا إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح. تجنب هذا الخطر المحتمل بالنوع الصحيح من الفحم.
3. سخن الشواية بشكل كاف قبل إضافة الطعام - يقل خطر الطعام غير المطبوخ جيدًا عندما تصل الشواية إلى أقصى درجة حرارة قبل إضافة اللحوم مثل الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر. ولا تدع اللحم يحمر.
4. ضبط أوقات الطهي - تعرف على أوقات طهي اللحم الذي تضعه على الشواية. يجب تسخين اللحوم بشكل كافٍ لتجنب المرض من قبل أولئك الذين يأكلونها.
5. اشوي على مسافة كافية من منزلك - تجنب الحرائق ، خاصة إذا كانت في شقة ، عن طريق إبقاء الشواية على مسافة كافية من أي مسكن أو أشجار.
6. حافظ على اللحوم النيئة باردة بدرجة كافية - إذا كنت مسافرًا إلى حديقة للطهي بالخارج ، فتأكد من عدم تسخين اللحوم النيئة كثيرًا وإلا ستفسد. يمكنك تجنب هذه المشكلة أيضًا عن طريق سلق الدجاج قبل نقله إلى الحديقة.
7. الأطعمة المطهية الباردة - مرة أخرى ، يجب ألا تبقى اللحوم المطبوخة غير مبردة لأكثر من ساعتين. احتفظ بمبرد متاح فقط لتخزين الأطعمة المطبوخة المتبقية من الطهي بالخارج.
8. اقلب اللحم مرة واحدة - يمكن أن يساعد ذلك في تجنب عمليات التفجير التي يمكن أن تترسب فيها مواد خطرة على طعامك. كما أنه يتيح لك المزيد من الطهي المتساوي.
الشواء طريقة رائعة لتناول الطعام والتواصل الاجتماعي خلال أشهر الصيف.
طريقة تنظيف شواية الفحم,طريقة تنظيف جريل المطاعم,طريقة تنظيف الشواية,أسهل طريقة لتنظيف الشواية,أنواع الشوايات وطرق تنظيفها
كيف تختار الشواية المثالية
الفحم أم الغاز؟ غاز أم فحم؟ النقاش الخالد. يقال أن أكثر من 65 ٪ من الأمريكيين يختارون موقد الغاز على شواية الفحم. بالنسبة لزوجي وأنا عندما حان الوقت لاتخاذ قرار بين الفحم والغاز ، كان اختيارنا هو الغاز. لم تكن مسألة ذوق بالنسبة لي ، كانت مسألة سهولة.
أوه ، هناك أوقات عندما أتحسر على فقدان طعم برجر مطبوخ على الفحم ، لا شيء يشبه ذلك تمامًا. يقول البعض أنه لا يوجد فرق كبير في المذاق مع الهامبرغر المطبوخ على الغاز مقابل الفحم ، لكن لا بد لي من الاختلاف. ومع ذلك ، فإن الراحة تطغى على أي خسارة في الذوق بالنسبة لنا.
سبب آخر اخترنا شواية الغاز فوق شواية الفحم هو أننا لم نرغب في التعامل مع فحم حجري فحم متسخ ومحاولة إشعالها ثم انتظارها حتى تصبح ساخنة بدرجة كافية للطهي.
لم نرغب أيضًا في التعامل مع الفوضى التي تأتي مع الاضطرار إلى تنظيف شواية الفحم. رماد الفحم متسخ للغاية. تستمر حاوية البروبان لمدة 20 ساعة تقريبًا من الطهي.
إلى جانب القدرة على بدء شواية الغاز والبدء في الطهي في غضون دقائق ، من خلال شواية الغاز لدينا ، نتمتع بقدر أكبر بكثير من التحكم في درجة حرارة الشواية لفترة أطول من الوقت التي نتمتع بها مع شواية الفحم حتى نتمكن من طهي شوي ،
أو ساق من لحم الضأن على الشواية دون القلق بشأن الفحم المستهلك. بالإضافة إلى ذلك ، توفر لنا شواية الغاز مساحة أكبر بكثير للطهي. يمكننا بسهولة أن يكون لدينا 10 أو 12 شخصًا ولدينا مساحة كافية لطهي كل النقانق والهامبرغر والذرة على قطعة خبز ، إلخ.
عندما يتعلق الأمر بتنظيف شواية الغاز ، فكل ما أفعله هو تحويلها إلى درجة حرارة دافئة لمدة خمس دقائق أو نحو ذلك ، وأي عالقة في مناديل الطعام على الفور. إنه أسهل تنظيف لأي جهاز يمكنني التفكير فيه.
بالطبع ، قد ينخفض الأمر بالنسبة للبعض إلى السعر. يمكنك الحصول على شواية فحم صغيرة على الطاولة مقابل أقل من 30.00 دولارًا. تبدأ معظم مشاوي الغاز بحوالي 200.00 دولار
شوايات الغاز - 9 كيف شروط السلامة والصيانة
كيف أقوم بإعداد الشواية الخاصة بي لفصل الربيع؟
تأكد من تنظيف شبكات العنكبوت من أنابيب الفنتوري كما هو موضح أدناه.
قد تفتح الشواية في الربيع وتجد بقايا الوجبة التي طهيتها عليها الموسم الماضي. لا تقلق. وفقًا لموقع Howtocleananything.com ،
فإن تنظيف الشواية أسهل في الواقع مما يدركه معظم الناس ، ويمكنك عادةً التخلي عن الفرشاة والمغسلة المتسخة وشحوم الكوع إذا بدأت في اليوم السابق لحاجتك إلى الشواية. ومع ذلك ، لا تستخدم الطريقة التالية إلا بعد مراجعة دليل المالك الخاص بك.
يحذر بعض المصنّعين من استخدام منظف الفرن على أي جزء من الشواية.
ضع كيسًا بلاستيكيًا على الأرض ، متبوعًا بورق جرائد ، ثم ضع الشواية فوق الصحيفة. قم بالرش بكميات وفيرة بمنظف الفرن ، وقم بتغطيته بطبقة أخرى من ورق الجرائد الرطب. اتبع هذا بكيس بلاستيكي آخر وقم بوزن الحواف حتى لا تنتهي الفوضى بأكملها في ساحة جيرانك.
الآن بدلاً من الفرك والجلي ، دع منظف الفرن يقوم بالعمل نيابةً عنك طوال الليل. في اليوم التالي ، قم بإزالة الشواية ووضع كل ورق الجرائد المشبع في أحد أكياس القمامة.
قم بارتداء القفازات واتبع جميع احتياطات السلامة الخاصة بالمصنعين عند العمل باستخدام المنظفات الكاوية ، مثل منظف الفرن. اشطف الشواية جيدًا ، ثم اغسل أي بقايا متبقية من منظف الفرن ببعض الماء والصابون. اشطفها مرة أخرى ، ثم غلفها بدهن خفيف من الزيت النباتي ، وستكون جاهزًا للانطلاق!
إنها خطة جيدة لإشعال الشواء لمدة 30 إلى 45 دقيقة على درجة حرارة عالية لتطهير كل شيء قبل الاستخدام الأول للموسم.
كيف أتبل شبكات الطهي لأول مرة؟
للشواية الجديدة ، تحتاج إلى حرق الزيوت الواقية التي تطبقها الشركة المصنعة عن طريق تشغيل الشواية على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
بعد أن تبرد الشواية ، قم بتغطية الشبكات برذاذ الزيت النباتي وتشغيلها لمدة 30-45 دقيقة على ارتفاع. سيؤدي ذلك إلى سحب الزيت إلى الشبكات ومنع الأطعمة من الالتصاق.
كيف أنظف شبكات الطهي؟
بمجرد إزالة الطعام من الشواية ، قم بتنظيف الشوايات بفرشاة شواء لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا. إذا كان لديك شوايات مغطاة بالبورسلين ، فتأكد من استخدام فرشاة ذات شعيرات نحاسية فقط ، ولا تقم بكشط الشواية أبدًا بالمكشطة التي يتم إرفاقها عادةً بمعظم الفرش.
ثم أطفئ الشواية على الفور. بعد أن تبرد الشواية ، رش الزيت النباتي ، مثل بام ، على الشواية بكثرة (يجب أن يتم ذلك أيضًا قبل إشعال الشواية في كل مرة أيضًا).
ما يفعله هذا هو فك أي طعام عالق في الشواية ، ودفعه إلى قاع الشواية حيث سيتم حرقه في المرة التالية التي يتم فيها تسخين الشواية مسبقًا.
تشغيل الشواية على حرارة عالية لمدة عشر دقائق سيحاكي فرن التنظيف الذاتي ، لكن هذا يشبه استخدام الشواية مرتين. بالطبع قد تنسى أنك تحرقين الشواية ، ويمكن تركها بسهولة لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
هذا يضع الشواية تحت نفس الضغط مثل استخدامها 3 أو 4 مرات ، مما يعني أنك ستحتاج إلى شراء أجزاء جديدة ، أو حتى شواية جديدة ، في وقت أقرب بكثير مما يجب.
إذا شعرت أنه يجب عليك حرق الشواية ، مرة واحدة في الشهر لن تؤذي أي شيء حقًا ، لكن التنظيف بالفرشاة دينياً لمدة 10 ثوانٍ بمجرد الانتهاء من الطهي والحفاظ على الشوايات جيدة التزييت هو كل ما يجب على أي شخص فعله.
للمساعدة في جعل الشواية أسهل في التنظيف ، لا تستخدم صلصات الطماطم حتى الدقائق القليلة الأخيرة قبل إزالة الطعام من الشواية. نقع الطعام وقم بدهنه بالخل أو الحمضيات أو خليط من الصويا للمساعدة في تسهيل التنظيف.
كيف أنظف الموقد؟
سيتعين عليك من وقت لآخر تنظيف الموقد للحفاظ على نظافة فتحات الشعلة. يجب أن يكون اللهب المنبعث من الموقد أزرق ، إذا كان اللهب برتقاليًا أو أحمر ، فقد تحتاج إلى استبدال أو تنظيف الموقد. في هذا الوقت ، يجب أيضًا فحص أنابيب إمداد الغاز (فنتوري) للتأكد من عدم وجود عوائق.
إذا كنت تستخدم الشواء بكثافة ، فقد ترغب في رش منظف عضوي آمن للطعام أو مزيل الشحوم وتركه لفترة من الوقت وإخراج خرطوم الشواء بالكامل. ولأغراض السلامة في الشواء الخاص بك ، يجب عليك فقط فتح صمام خزان البروبان نصف دورة. ستعمل بشكل جيد وإذا كان هناك أي حالة طارئة ، يمكنك إغلاق الغاز في لحظة!
كيف أنظف الشواية من الداخل؟
انزع شبكات الطهي. باستخدام فرشاة سلك نحاسية ناعمة ، قم بتنظيف الحطام السائب من جوانب الغطاء وداخله. اكشط ألواح الاحتراق بسكين معجون أو مكشطة ، واستخدم فرشاة سلكية لإزالة الرماد.
قم بإزالة ألواح الاحتراق وفرش بقايا الشعلات بفرشاة من الأسلاك النحاسية. قم بتنظيف جميع الحطام من داخل الشواية في وعاء التنقيط. قد يؤدي تراكم الشحوم إلى نشوب حريق.
لا تبطن صينية التنقيط بورق الألمنيوم ، حيث يمكن أن تمنع الشحوم من التدفق بشكل صحيح. يجب كشط المقلاة بسكين معجون أو مكشطة ، ويجب كشط كل الحطام في صينية الشحوم التي يمكن التخلص منها.
يجب استبدال هذا الدرج كل أسبوعين إلى أربعة أسابيع ، حسب استخدام شواية الغاز. للإمدادات ، انظر الخاص بك د
تاجر.
كيف أنظف الجزء الخارجي من الشواية؟
لا تستخدم المنظفات الكاشطة لتنظيف أي أجزاء مطلية أو بورسلين أو الفولاذ المقاوم للصدأ. يجب التعامل مع مكونات المينا الخزفية بعناية إضافية.
المخبوز على طبقة المينا النهائية يشبه الزجاج ، وسوف يتشقق إذا ضرب. مينا اللمسات متاح من الموزع الخاص بك. يجب تنظيف أسطح الشواء الخارجية وهي دافئة عند لمسها بالماء الدافئ والصابون.
كيف أنظف الأجزاء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الشواية؟
وفقًا لصناعة الصلب المتخصصة في أمريكا الشمالية ، يحتاج الفولاذ المقاوم للصدأ إلى التنظيف لاعتبارات جمالية وللحفاظ على مقاومة التآكل.
الفولاذ المقاوم للصدأ محمي من التآكل بطبقة رقيقة من أكسيد الكروم. يتحد الأكسجين من الغلاف الجوي مع الكروم الموجود في الفولاذ المقاوم للصدأ لتشكيل طبقة أكسيد الكروم السلبي هذه التي تحمي من المزيد من التآكل.
أي تلوث للسطح من خلال الأوساخ أو المواد الأخرى ، يعيق عملية التخميل ويحتجز العوامل المسببة للتآكل ، مما يقلل من الحماية من التآكل. وبالتالي ، فإن شكلًا من أشكال التنظيف الروتيني ضروري للحفاظ على مظهر السطح وسلامته.
مثل أي سطح معرض للبيئة ، يمكن أن يتسخ الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن أن تتكون الأوساخ والتربة من الغبار المتراكم ومجموعة متنوعة من الملوثات التي تأتي من العديد من المصادر ، بدءًا من الرياح وحتى الاستخدام اليومي.
ستختلف هذه الملوثات اختلافًا كبيرًا في تأثيرها على المظهر والتآكل وسهولة الإزالة. في كثير من الأحيان ، يكفي الماء الدافئ مع أو بدون منظف لطيف.
بعد ذلك بالترتيب ، توجد مساحيق كاشطة غير قابلة للخدش مثل المنظفات المنزلية النموذجية. يمكن استخدامها مع الماء الدافئ أو الفرشاة ذات الشعر الخشن أو الإسفنج أو الأقمشة النظيفة.
يجب تجنب الفرش العادية المصنوعة من الفولاذ الكربوني أو الصوف الصلب لأنها قد تترك جزيئات مدمجة على السطح مما قد يؤدي إلى الصدأ.
لتنظيف أكثر قوة ، يمكن إضافة كمية صغيرة من الخل إلى مسحوق التلميع. يجب أن يتبع التنظيف دائمًا الشطف بالماء الساخن النظيف. عندما يحتوي الماء على قطع معدنية تترك بقعًا مائية ، يُنصح بمسح السطح بالكامل بمناشف جافة.
بصمات الأصابع والبقع - تعد بصمات الأصابع والبقع الخفيفة الناتجة عن الاستخدام العادي من أكثر ملوثات السطح شيوعًا. لحسن الحظ ، تؤثر هذه عادة على المظهر فقط ونادرًا ما يكون لها تأثير على مقاومة التآكل.
يسهل إزالتها بمجموعة متنوعة من طرق التنظيف البسيطة. ربما تكون بصمات الأصابع هي أكثر العلامات إزعاجًا التي يجب إزالتها من سطح الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول الأملس أو اللامع.
لحسن الحظ ، يمكن إزالتها بمنظف زجاج أو عن طريق الفرك اللطيف بعجينة من رماد الصودا (كربونات الصوديوم) والماء باستخدام قطعة قماش ناعمة. مرة أخرى ، يجب أن يتبع ذلك شطف جيد بالماء الدافئ.
لمزيد من البقع المستعصية ، راجع موقع الويب التخصصي لصناعة الصلب في أمريكا الشمالية.
كيف أنظف الأجزاء المصنوعة من الألومنيوم للشواية؟
هذا هو جمال الألمنيوم المصبوب ... كل ما عليك فعله هو رشه بخرطومه. خذ بعضًا من صابون المنظفات التي قد تستخدمها لغسل سيارتك وغسل شواية الألمنيوم مرة واحدة تقريبًا في السنة. مع الشوايات المصبوبة ، يمكنك تركها في الهواء الطلق على مدار السنة ، بغض النظر عن المناخ. (مأخوذ من outdoor-furniture.info)
كيف أنظف شبكات العنكبوت من أنابيب الفنتوري؟
إذا لاحظت صعوبة إضاءة الشواية أو أن اللهب ليس قويًا كما ينبغي ، خذ الوقت الكافي لفحص وتنظيف فتحة التهوية. شاهد صورنا على www.gasgrillsnow.com/GasGrillHowTo.htm.
في بعض مناطق البلاد ، من المعروف أن العناكب أو الحشرات الصغيرة تسبب مشاكل "ارتجاع". تقوم العناكب بتدوير الشبكات ، وبناء الأعشاش ، ووضع البيض في أنبوب (أنابيب) الشواية ، مما يعيق تدفق الغاز إلى الموقد.
يمكن أن يشتعل الغاز الاحتياطي في الفنتوري خلف لوحة التحكم. يُعرف هذا باسم الفلاش باك ، ويمكن أن يتسبب في تلف الشواية وحتى التسبب في إصابة شخصية.
أغلق ثم افصل مصدر الغاز عن الشواية. افصل الموقد ثم قم بإمالة الموقد لأسفل أسفل لوحة التحكم. قم بتشغيل فرشاة تنظيف الأنابيب ذات المقبض الطويل ذهابًا وإيابًا في أنابيب الفنتوري كما هو موضح في الصورة أدناه. أعد توصيل أنابيب فنتوري وإمدادات الغاز.
https://bit.ly/3SBuM49
تعليقات
إرسال تعليق