ما هي انواع الخضار الورقيه؟
ما هي انواع الخضار الورقيه؟
هناك العديد من أنواع الخضروات الورقية التي تشمل الأوراق كجزء رئيسي من النبات. وفيما يلي بعض الأمثلة على الخضروات الورقية الشائعة:
1. السبانخ: تعتبر السبانخ من أشهر الخضروات الورقية. تحتوي على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات والألياف الغذائية.
2. الكرنب: يتميز الكرنب بأوراقه الخضراء الكبيرة والمتموجة. يعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والألياف والمعادن.
3. الخس: يتميز الخس بأوراقه الرقيقة والمميزة. يحتوي على مستويات منخفضة من السعرات الحرارية ويعتبر خيارًا شائعًا في صنع السلطات.
4. الكرفس: يتميز الكرفس بسيقانه السميكة والمستدقة وأوراقه الخضراء الكبيرة. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والألياف.
5. الجرجير: يتميز الجرجير بنكهته الحارة وأوراقه الصغيرة والمميزة. يحتوي على فيتامين C والكالسيوم والحديد.
6. الشبت: يستخدم الشبت عادةً كتوابل في الطهي، ولكن يمكن استخدام أوراقه الخضراء الرقيقة في الأطعمة أيضًا.
هذه مجرد بعض الأمثلة، فهناك أيضًا الرقائق العصيرة والملفوف والملوخية وغيرها من الخضروات الورقية المتنوعة.
ما هي انواع الخضار الورقيه؟ ما هي انواع الخضار الورقيه؟
