كعك بالتمر-طريقة تحضيره ونصائح إضافية

كعك بالتمر-طريقة تحضيره ونصائح إضافية

كعك بالتمر  بعد جمع جميع المكونات، يمكنك البدء في تحضير كعك التمر. أولاً، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم، في وعاء كبير، ضع التمر المفروم والماء الساخن واتركهما لمدة 10 دقائق حتى يصبح التمر طرياً وناعماً.

بعد ذلك، قم بإضافة السكر والزبدة الطرية إلى خليط التمر واخفقهما جيدًا حتى يتجانس الخليط. ثم، أضف البيضتين والفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.

في وعاء منفصل، اخلط الطحين والبيكنج بودر والقرفة والقرنفل والزنجبيل والهيل. ثم، أضف هذا الخليط الجاف إلى خليط التمر تدريجياً واستمر في الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة.

بعد ذلك، قم بدهن قالب الكعك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق. ثم، صب العجينة في القالب واملأها حتى الثلثين تقريبًا.

ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركه يخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكعك ذهبي اللون ويمكنك إدخال سكينة نظيفة وإخراجها بدون أي عجينة ملتصقة بها.

بعد انتهاء وقت الخبز، اخرج الكعك من الفرن واتركه يبرد قليلاً قبل تقديمه. يمكنك تزيين الكعك بالسكر البودرة أو شرائح التمر قبل التقديم.

هذا هو كعك التمر اللذيذ والمميز الذي يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة. استمتع بتناوله كوجبة خفيفة مع العائلة أو قدمه في المناسبات الخاصة. يمكنك أيضًا تجربة إضافة المكسرات المفرومة مثل الجوز أو اللوز إلى العجينة لإضافة نكهة إضافية.

طريقة التحضير

قبل أن نبدأ في تحضير الكعك بالتمر، ستحتاج إلى تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. بعد ذلك، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، ضعي التمر المفروم والماء الساخن، واتركيهما لمدة 10 دقائق حتى يصبح التمر طرياً.
2. في وعاء آخر، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
3. أضيفي البيضتين والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تتكون مزيجاً ناعماً.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الطحين والبيكنج بودر والقرفة والقرنفل والزنجبيل والهيل.
5. أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط التمر والزبدة، واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة متجانسة.
6. ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ورشي الوجه ببعض السكر.
7. اخبزي الكعك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
8. اتركي الكعك ليبرد قليلاً قبل قطعه وتقديمه.
9. قد يكون من المفيد تزيين الكعك ببعض الزبيب أو الجوز المفروم قبل وضعه في الفرن لإضافة نكهة إضافية وتزيين جميل.
10. يمكنك تقديم الكعك بارداً كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، أو يمكنك تسخينه قليلاً وتقديمه مع كرة الآيس كريم لتجربة لذيذة ومنعشة.

نصائح إضافية

إليك بعض النصائح الإضافية التي قد تساعدك في تحضير كعك بالتمر بنجاح:

• يمكنك استخدام أي نوع من التمر الذي تفضله في هذه الوصفة. قم بتقطيع التمر إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى العجينة.
• إذا كنت لا تحب القرفة أو القرنفل أو الزنجبيل أو الهيل، يمكنك تخطي إضافتها أو استبدالها بتوابل أخرى تفضلها.
• يمكنك تقديم الكعك بالتمر مع فنجان من الشاي أو القهوة، أو حتى مع كوب من الحليب الدافئ.
• إذا كنت ترغب في إعطاء الكعكة نكهة إضافية، يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز أو البندق إلى العجينة.
• لإضافة لمسة إضافية من الجمال للكعك بالتمر، يمكنك تزيينه ببعض السكر البودرة أو حبيبات الشوكولاتة الداكنة على الوجه.
• إذا كنت ترغب في تخزين الكعك بالتمر لفترة طويلة، يمكنك وضعه في علبة محكمة الإغلاق وتخزينه في مكان بارد وجاف.

أتمنى أن تستمتعي بتحضير وتناول كعك بالتمر اللذيذ. بالهنا والشفا!

تحضير كعك التمر وصفة كعك التمر كعك التمر حلويات بالتمر