العطاره والتوابل
![العطاره والتوابل 1 العطاره والتوابل](https://elwade1.com/wp-content/uploads/2021/07/images-89.jpeg)
العطاره والتوابل
ما هي اسماء جميع التوابل؟
إليك قائمة شاملة تضم مجموعة واسعة من التوابل التي تستخدم حول العالم في الطهي والعلاجات الطبية. لاحظ أن هذه القائمة لا تشمل كل التوابل المعروفة، نظرًا للتنوع الهائل في هذا المجال، لكنها تغطي العديد من الأسماء الشائعة:
- الأعشاب:
- الريحان
- الأوريغانو
- الثوم البودرة
- بودرة البصل
- الروزماري (إكليل الجبل)
- الزعتر
- المردقوش
- الشبت
- البقدونس
- النعناع
- الطرخون
- الحلبة
- اللافندر
- الليمون الأعشاب
- التوابل الجذرية:
- الزنجبيل
- الكركم
- الجلنجال
- التوابل البذرية:
- الكمون
- الكزبرة
- الشمر
- الخردل
- اليانسون
- الشبت
- الهيل (الحبهان)
- الفلفل الأسود
- الفلفل الأبيض
- بذور الكتان
- السمسم
- بذور الخشخاش
- القرنفل
- التوابل الزهرية:
- الزعفران
- زهرة اللوز
- التوابل اللحائية:
- القرفة
- الكاسيا
![العطاره والتوابل 2 ايه هي افضل الاوقات لشراء التوابل](https://elwade1.com/wp-content/uploads/2023/05/36361917_488864_large-300x152.jpg)
- التوابل الفاكهية والتوت:
- الفلفل الحلو (البابريكا)
- الفلفل الأحمر
- الفلفل الجامايكي (البهارات)
- الفلفل السيشوان
- جوزة الطيب
- الماكا
- توابل أخرى متنوعة:
- المسكيت
- ملح الهيمالايا
- ملح البحر
- السكر البني (يستخدم كتوابل في بعض الأحيان)
- الأسافيتيدا (حلتيت)
- السماق
- مزيج التوابل:
- الكاري
- الغرام ماسالا
- الزعتر البري
- خلطة البهارات الخمس
- خلطة الراس الحانوت
- مزيج الأعشاب الإيطالية
- مزيج الكاجون
تذكر، كل توابل لها نكهتها الفريدة وفوائدها الصحية المحتملة. استخدام التوابل بشكل متوازن يمكن أن يعزز من نكهات الطعام ويسهم في نظام غذائي صحي.
ما هي التوابل الاساسيه في المطبخ؟
![العطاره والتوابل 3 نصائح لشراء و حفظ التوابل لفتره اطول](https://elwade1.com/wp-content/uploads/2023/05/images-91-300x225.jpeg)
التوابل الأساسية في المطبخ تعتمد إلى حد كبير على الثقافة والأذواق الشخصية، ولكن هناك مجموعة من التوابل التي تعد شائعة ومتعددة الاستخدامات في معظم المطابخ حول العالم. إليك قائمة ببعض التوابل الأساسية التي يُنصح بوجودها في مطبخك:
- الملح: العنصر الأساسي في تقريباً كل وصفة، يستخدم لتعزيز نكهة الأطعمة.
- الفلفل الأسود: يُضيف حدة خفيفة ونكهة إلى مجموعة واسعة من الأطباق.
- الكمون: له نكهة مميزة تُستخدم في الطبخ اللاتيني، الهندي، والشرق أوسطي.
- الكزبرة: تُستخدم بذور الكزبرة المطحونة في الكاري، الأطباق اللاتينية، والمأكولات الشرق أوسطية.
- القرفة: تُستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة، من الحلويات إلى الكاريات.
- البابريكا (الفلفل الحلو): تُضيف لون ونكهة خفيفة ويمكن أن تكون حلوة أو مدخنة.
- جوزة الطيب: مثالية للأطباق الحلوة وبعض الوصفات الكريمية والبشاميل.
- الزنجبيل المطحون: يُستخدم في الخبز والطبخ لإضافة نكهة حارة وعطرية.
- القرنفل: يُستخدم في الحلويات وبعض الأطباق الحارة ومزيج التوابل.
- الهيل (الحبهان): يُضيف نكهة عطرية فريدة للحلويات والأطباق السافرة.
- الفلفل الأحمر المطحون أو رقائق الفلفل الأحمر: يُضيف حرارة ولون إلى الأطباق.
- الأوريغانو المجفف: شائع في الطبخ الإيطالي والمكسيكي.
- الثوم المطحون: يُضيف نكهة قوية ويُستخدم في تقريباً كل نوع من أنواع الطبخ حول العالم.
- الكركم: يُضيف لون ونكهة مميزة للأطباق، خاصة الكاري والأرز.
![العطاره والتوابل 4 طريقة كشف التوابل الأصلية من المغشوشة](https://elwade1.com/wp-content/uploads/2023/05/images-90-300x300.jpeg)
توفر هذه التوابل أساسًا متينًا لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق، مما يسمح لك بتجربة وتعديل النكهات حسب تفضيلاتك. الاحتفاظ بمجموعة أساسية من التوابل يجعل عملية الطهي أكثر مرونة وإبداعًا.
العطاره والتوابل العطاره والتوابل العطاره والتوابل العطاره والتوابل العطاره والتوابل