الجمبري-الأمير الملكي لعالم المأكولات البحرية
الجمبري-الأمير الملكي لعالم المأكولات البحرية
إن الجمبري هو واحد من أشهر المأكولات البحرية في العالم، حيث يتميز بمذاقه الفريد وقيمته الغذائية العالية.
ولهذا السبب، فإن الجمبري يحتل مكانة عالية في عالم المأكولات البحرية، حيث يُعرف عادة بأنه “الأمير الملكي للمائدة”.
يتميز الجمبري بلونه البرتقالي الزاهي، وجسمه المليء بالأطراف والشوك، ومذاقه الفريد الذي يمزج بين الحلاوة والملوحة. كما أن الجمبري يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة،
مثل البروتين والأوميغا 3 والفيتامينات والمعادن، ولهذا فإنه يُعتبر من الأطعمة الصحية والمغذية.
تُستخدم الجمبري في العديد من الوصفات المختلفة، حيث يمكن تحضيره مشوياً، مطهياً، مقلياً، أو مشوياً بالفرن.
كما يمكن إضافة الجمبري إلى العديد من الأطباق، مثل السلطات، والشوربات، والمعكرونة، والأرز، والبيتزا.
ومن الأشياء المميزة في الجمبري، هو أنه يمكن تحضيره بالعديد من الطرق المختلفة، ومزجه بالعديد من النكهات المختلفة، ولهذا فإنه يناسب جميع الأذواق.
كما أن الجمبري يُعتبر من الأطعمة الفاخرة، ولهذا فإنه يستخدم في العديد من المناسبات الخاصة والمهمة، مثل العشاءات الرسمية والاحتفالات الكبرى.
وفي الختام، فإن الجمبري يُعد واحدًا من أفضل المأكولات البحرية في العالم،
طريقه قلي الجمبري
إليك طريقة سهلة لقلي الجمبري:
المكونات:
– جمبري طازج
– زيت نباتي (للقلي)
– دقيق
– بيض
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1. تنظف الجمبري جيداً ويزال الجلد والزعانف إذا كان ذلك مطلوبًا.
2. يتم تنظيف الجمبري بالماء وتجفف بالورق المطبخ.
3. يتم وضع الدقيق في وعاء ويُتَبَّل الجمبري بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4. يتم تغطية الجمبري بالدقيق جيدًا من جميع الجوانب.
5. يتم تغليف الجمبري بالبيض المخفوق جيداً، ويتم التأكد من تغطية الجمبري جيداً بالبيض.
6. يتم تسخين الزيت النباتي في مقلاة على حرارة عالية.
7. يتم وضع الجمبري في المقلاة وتقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
8. يتم وضع الجمبري المقلي على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
يمكن تقديم الجمبري المقلي كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية مع الأرز والخضار. بالهنا والشفا!
طريقه شوي الجمبري
يمكن شوي الجمبري على الشواية أو على الشعلة، وفيما يلي طريقة شوي الجمبري على الشواية:
المكونات:
– جمبري طازج
– زيت زيتون
– عصير ليمون
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1. يتم تنظيف الجمبري جيداً ويزال الجلد والزعانف إذا كان ذلك مطلوبًا.
2. يتم تجفيف الجمبري بالورق المطبخ.
3. يتم وضع الجمبري في وعاء ويُتَبَّل بالزيت الزيتون والعصير الطازج من الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويتم تحريكه جيداً لضمان تغطية جميع الجوانب بالتوابل.
4. يتم تسخين الشواية على حرارة عالية.
5. يتم وضع الجمبري على الشواية، مع الحرص على ترتيبه بشكل متساوٍ لتحميره بالتساوي من جميع الجوانب.
6. يتم شوي الجمبري لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه وردياً ومقرمشاً ومطهواً تماماً.
7. يتم تقديم الجمبري المشوي على طبق التقديم، ويمكن إضافة الليمون والأعشاب الطازجة كزينة.
يمكن تقديم الجمبري المشوي كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية، ويمكن تقديمه مع الأرز والخضار أو السلطات الطازجة. بالهناء والعافية!
طريقه عمل طاجن جمبري
يعتبر طاجن الجمبري واحداً من الوصفات الشهية والغنية بالبروتينات والفيتامينات، ويمكن تحضيره بطريقة سهلة وسريعة في المنزل. وفيما يلي طريقة عمل طاجن الجمبري:
المكونات:
– 500 جرام جمبري طازج
– 2 بصل متوسط الحجم، مفروم
– 4 فصوص ثوم، مفرومة
– 1 فلفل حار أو حسب الرغبة، مفروم
– 1 ملعقة كبيرة طماطم معجون
– 2 حبة طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
– 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة كركم
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1/2 كوب مرق الدجاج أو الماء
– عصير ليمونة
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقة:
1. يتم تسخين الزيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، ويتم إضافة البصل والثوم والفلفل الحار، ويتم التقليب حتى يذبل البصل ويصفر الثوم.
2. يتم إضافة الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والتوابل والملح والفلفل الأسود، ويتم التقليب جيداً لمدة دقيقة أو حتى تصبح الخلطة متجانسة.
3. يتم إضافة المرق أو الماء، ويتم تحريك الخلطة حتى يتم تجميعها وتصبح متماسكة.
4. يتم إضافة الجمبري المنظف والمجفف، ويتم التحريك حتى يتم تغطية الجمبري بالصلصة.
الجمبري-الأمير الملكي الجمبري-الأمير الملكي الجمبري-الأمير الملكي الجمبري-الأمير الملكي الجمبري-الأمير الملكي الجمبري-الأمير الملكي
